عرض شغل بسفارة بريطانيا بتونس عرض الوظيفة الشاغرة – TNT – Residence Chef (AO)

الحكومة البريطانية صاحب عمل شامل وصديق للتنوع. نحن نقدر الاختلاف ، ونعزز المساواة ونتحدى التمييز ، ونعزز قدرتنا التنظيمية. نرحب بالطلبات المقدمة من الأشخاص من جميع الخلفيات ونشجعها. 

نحن لا نميز على أساس الإعاقة أو العرق أو اللون أو العرق أو الهوية الجنسية أو الدين أو التوجه الجنسي أو العمر أو حالة المحاربين القدامى أو أي فئة أخرى يحميها القانون. نحن نشجع فرص العمل المرنة الملائمة للأسرة ، حيث تسمح الاحتياجات التشغيلية والأمنية.تصنيف الوظيفة  مكتب الشؤون الخارجية والكومنولث والتنمية (موظفو الإقامة والدعم)فئة الوظيفة الفرعية  طاهالوصف الوظيفي (الأدوار والمسؤوليات)  

يوجد بالسفارة البريطانية بتونس وظيفة شاغرة لشيف إقامة ، موظف إداري بدرجة وظيفية (AO) ، بعقد محدد المدة لمدة عام واحد (1).

هذا دور مهم في السفارة وهو أساسي للتسيير السلس للأحداث الدبلوماسية الرئيسية بما في ذلك العشاء والغداء وحفلات الاستقبال لكبار الضيوف. 

الوظيفة بدوام كامل ، مع ساعات عمل مرنة حول يوميات السفير والأحداث الرئيسية.

سيقوم صاحب العمل بتصميم وتقديم مجموعة عالية الجودة من القوائم المختلفة في السكن والتي توفر تجربة طعام ممتعة حقًا ، سواء كانت عشاء أو غداء أو إفطار أو حفلات استقبال ، سواء على نطاق صغير أو كبير ؛ وجعل الضيف يريد العودة للمزيد. 

يجب أن تتوافق تجربة تناول الطعام مع المكانة الرفيعة للمملكة المتحدة في تونس وأهمية المبنى. يتطلب هذا الدور صيانة صارمة لأعلى مستوى من النظافة والمهارات التنظيمية والتأكد من أن مطبخ الإقامة جاهز دائمًا لتلبية احتياجات جمهور متنوع. 

الواجبات والمسؤوليات:

– تجهيز كافة المستلزمات الغذائية بمقر إقامة السفير البريطاني

• قم بالإشراف على جميع عمليات المطبخ ، من إعداد القائمة إلى المكونات لاستخدامها من خلال تتبع كيفية استخدام الموارد في المطبخ.
• الاتصال بمدير الإقامة لإنتاج طعام يعكس موضوعات وأهداف الأحداث. قم بتخطيط القائمة بالتشاور مع السفير ومدير الإقامة وتأكد من أن القوائم تعرض الخيارات. 
• تأكد من تلبية الأفراد ذوي الاحتياجات الثقافية و / أو الغذائية المحددة وأن هذا الخيار متاح.
• قم بتحسين قائمة الطعام وجودة الطعام من خلال تدوين ملاحظات العملاء. 
• التوصية بوصفات جديدة من خلال تجربة الوصفات والتحقق من اتجاهات السوق مع مراعاة الاحتياجات الثقافية و / أو الغذائية للعملاء.
• تأكد من الاحتفاظ بمخزونات كافية من المواد الغذائية (طازجة ومجمدة ومجففة). احتفظ بقائمة جرد للمكونات والمعدات وحدد أوامر إعادة التخزين.
• تحضير المطبخ من خلال تجهيز أواني ومعدات الطهي اللازمة.
• الاحتفاظ بسجلات القائمة أو العمل لكل حدث. احتفظ بسجلات الوظائف لأغراض المراجعة والإحصاءات ، مع تحديد المتطلبات والتكاليف لجميع الأحداث بالتعاون مع مدير الإقامة.
• تحديد كيفية تقديم الطعام وإنشاء عروض طعام تزيينية. ضمان تقديم لوحة جذابة.
• مسؤول عن الإشراف على أي طهاة إضافيين أو مساعدين يعملون في المقر.
• أرسل توقعات بتكلفة الطعام إلى مدير الإقامة قبل الحدث ، بما في ذلك تقدير المبالغ وتكاليف الإمدادات المطلوبة ، مثل الطعام والمكونات.
• تأكد من أن نفقات الغذاء تبقى في حدود الميزانية بالتشاور مع زوجة السفير ومدير الإقامة.
• التقِ بمندوبي المبيعات للتفاوض على الأسعار وطلب التوريدات.
• تحقق من جودة وكمية المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة للتأكد من استيفاء المعايير وإخطار الموردين ومدير الإقامة بأي أوجه قصور.

– السلامة والنظافة

• مسؤول عن ممارسات الصحة والنظافة والصرف الصحي في مطبخ الإقامة ، بما في ذلك تثقيف الموظفين عند الحاجة ، لضمان تلبية جميع متطلبات الصحة والسلامة. العمل بأمان وكفاءة باتباع إجراءات السلامة.
• تأكد من نظافة المطبخ دائمًا وتخزين الطعام بأمان ، واتباع إجراءات النظافة والسلامة في المطبخ باستمرار.
• تأكد من أن جميع الأطعمة المقدمة قد تم تحضيرها بشكل مناسب عن طريق تعقيم أدوات التحضير ، وفصل المكونات ، والتأكد من طهي الوجبة إلى درجة الحرارة المناسبة.
• حافظ على مطبخ نظيف عن طريق تنظيف جميع الأسطح ، بما في ذلك كونترتوب ، والحنفيات ، والمقابض ، ومقابض الثلاجة ، والمواقد / الأفران ، وغيرها من الأجهزة والمعدات.

– المشتريات / تسوق المواد الغذائية والمستلزمات

• الحصول على مصادر مناسبة للأطعمة والمشروبات الطازجة من الأسواق المحلية لجميع الوجبات المقدمة في السكن.
• قم بتوريد المكونات مع الاهتمام بتقليل الفاقد ، وضمان أن تكون خدمة الطعام قياسية وفي حدود الميزانية ، وتوفر قيمة مقابل المال.
• الحفاظ على مخزون المواد الغذائية وسجلات المخزون والاتصال بمدير الإقامة ، إذا لزم الأمر.

– المسؤولية المالية

• التوفيق بين النفقات بدقة وفي الوقت المناسب.
• الاحتفاظ بسجلات دقيقة ومفصلة للنفقات والاستهلاك لكل حدث لأغراض المحاسبة في نهاية الشهر.

– إدارة الموظفين

• الإشراف على موظفي المطبخ غير الرسمي أثناء الأحداث.
• حجز الموظفين غير الرسميين ، وتتبع نفقات الطعام وحساب تكاليفها ، وتسوية بطاقات الائتمان.

القائمة أعلاه ليست شاملة وسيُطلب من صاحب العمل التحلي بالمرونة والاضطلاع بمهام أخرى مخصصة حسب الحاجة.

السلوكيات الأساسية المطلوبة:

• التغيير والتحسين – ابحث عن الفرص لإحداث تغيير فعال واقتراح أفكار مبتكرة للتحسين. 
• راجع طرق العمل ، بما في ذلك البحث عن التعليقات وتقديمها.
• العمل معًا – تكوين شراكات وعلاقات فعالة مع الأشخاص داخليًا وخارجيًا ، من مجموعة متنوعة من الخلفيات ، وتبادل المعلومات والموارد والدعم.
• إدارة خدمة عالية الجودة – تقديم أهداف الخدمة مع التميز المهني والخبرة والكفاءة ، مع مراعاة احتياجات العملاء المتنوعة.
• التسليم في بيس – تحمل مسؤولية تقديم نتائج جيدة وفي الوقت المناسب مع التركيز والقيادة.

جدارة – أهلية:

يجب أن يكون للمتقدمين بالفعل الحق في العمل والإقامة في تونس.المؤهلات والمهارات والخبرة الأساسية  

• خبرة ذات صلة في مجال الضيافة التجارية ، أي فندق ، سكن خاص ، مطعم ، شركة تموين ، مع دور ومسؤوليات مماثلة ، بشكل مثالي لمدة خمس (5) سنوات على الأقل.
• يُظهر الالتزام بالتميز في تخطيط وإعداد وتقديم الأطعمة عالية الجودة والقوائم المبتكرة مع تقديم قيمة جيدة مقابل المال.
• مهارات الطبخ بمعايير عالية مع الاهتمام الممتاز بالتفاصيل والجودة ، ولديهم فهم جيد لمعايير نظافة الأغذية.
• ماهر في العمل ضمن بيئة جماعية وتعاونية. 
• قادرة على العمل بشكل فعال وداعم مع الزملاء ، سواء على المستوى الفردي أو الجماعي.
• إبداعية ومرنة وقابلة للتكيف بسهولة مع المتطلبات المتغيرة باستمرار للقوائم / أعداد الضيوف وتوقيت الخدمة.
• مهارات ممتازة في التعامل مع الآخرين ، والقدرة على معاملة الآخرين باحترام ولطف بغض النظر عن ضغوط العمل. يتصرف بحذر في جميع الأوقات.
• المهارات التنظيمية القوية والعمل الفعال ومهارات إدارة الوقت. القدرة على العمل على المواعيد النهائية والأهداف وإدارة سير العمل الثقيل.
• القدرة على العمل تحت الضغط أثناء تقديم خدمة عالية الجودة. البراعة في حل المشكلات ويظهر حسن التقدير والأسلوب الهادئ. القدرة على الاستجابة بسرعة ومرونة لتلبية الأولويات المتعددة والمتغيرة.
• الإلمام بمتطلبات العملاء وكيفية تحقيق رضاهم. يتكيف لتغيير ومراجعة الممارسات مع أعضاء الفريق الآخرين بهدف تحسين الخدمة.
• إتقان اللغة الإنجليزية والفرنسية والعربية. القدرة على التعبير عن الأفكار والرسائل بوضوح ودقة ، شفهياً وخطياً.

المؤهلات والمهارات والخبرة المرغوبة  

• حاصل على مؤهل أو درجة علمية مناسبة في مجال الضيافة / الطهي / الطبخ التجاري.
• خلفية وسجل حافل في إعداد الطعام البريطاني / الأوروبي الحديث.
• المعرفة الحالية بالمنتجات والمنتجين البريطانيين وكيفية الحصول عليها في تونس وتحديد واستخدام الاتجاهات والمنتجات البريطانية.
• فهم متطلبات إدارة الحدث الأوسع بما في ذلك إدارة الموارد وإدارة الميزانية.
• مهارات حاسوبية قوية في تكنولوجيا المعلومات واستخدام تطبيقات MS Office (Outlook و Word و Excel و PowerPoint و Teams).

السلوكيات المطلوبة  تغيير وتحسين ، إدارة جودة الخدمة ، التسليم بسرعة ، العمل معًاآخر موعد للتسجيل  7 مارس 2023درجة  موظف اداري (AO)نوع الوظيفة  دوام كامل ، محدد المدة ، مع إمكانية التجديدساعات العمل في الأسبوع  42منطقة  الشرق الأوسط وشمال أفريقياالبلد / الإقليم  تونسالموقع (المدينة)  تونسنوع الوظيفة  السفارة البريطانيةعدد الوظائف الشاغرة  1عملة الراتب  TNDمرتب  2،316تاريخ البدء  1 مايو 2023مزايا وشروط العمل الأخرى  

ساعات العمل والمكافآت:

تقدم السفارة البريطانية في تونس بيئة عمل جذابة وحزمة مكافآت لهذا الدور. سيكون الراتب الأولي 2316 دينار تونسي شهريًا أثناء فترة الاختبار. 

الراتب بعد الاختبار هو 2848 دينار تونسي . ومع ذلك ، فإن الموظفين الذين ليسوا مسؤولين عن دفع ضريبة الدخل المحلية على راتب البعثة (أي الزوج / الشريك في UKBS) قد يتم تخفيض رواتبهم بما يعادل مبلغ ضريبة الدخل المحلي.

هذا المنصب هو للعمل بدوام كامل على أساس المدة المحددة لسنة واحدة (1) (قابلة للتجديد). سيخضع المرشح الناجح لفترة اختبار مدتها ثلاثة أشهر يمكن تمديدها حتى ستة (6) أشهر. يخضع التعيين أيضًا لموافقات أمنية محلية وبريطانية مُرضية.

ساعات العمل المكيفة 42 ساعة في الأسبوع. ساعات العمل مرنة بما يتماشى مع الأحداث / الوظائف وستتضمن العمل في المساء وعطلات نهاية الأسبوع. سيتم تعويض ساعات العمل الإضافية بإجازة بدلاً من ذلك.

تماشياً مع متطلبات الحكومة التونسية لـ “passe sanitaire” لدخول معظم الأماكن العامة ، تطلب السفارة أيضًا دليلًا على التطعيم COVID-19 أو إعفاء مصرحًا به.

صاحب العمل سيكون لديه فرص للاستفادة من مجموعة من مبادرات التعلم والتطوير (L & D). هناك فرصة كبيرة للتعلم والتطوير “في العمل”. لدينا أيضًا لجنة L & D نشطة ، والتي تعزز طرقًا مختلفة للتعلم والتي يمكن تقديم الطلبات إليها لنشاط تعليمي محدد وممول. سيُطلب من صاحب العمل أيضًا إجراء عدد من الدورات التدريبية الإلزامية كجزء من دوره.

الأكاديمية الدولية (IA) هي موطن L & D لمكتب الشؤون الخارجية والكومنولث والتنمية (FCDO). يغطي مجموعة واسعة من الموضوعات الأساسية وكذلك الخاصة بالوظيفة ؛ وهي مصممة لضمان وصول جميع الموظفين إلى منتجات تعليمية عالية الجودة. سيتمكن صاحب العمل أيضًا من الوصول إلى الأكاديمية الدبلوماسية التابعة لـ FCDO. يتم منح موظفينا المسؤولية والاستقلالية (والدعم) ، مما يسمح لهم بتطوير المهارات والثقة من خلال التسليم.معلومات إضافية  

عملية التطبيق:

يجب على المرشحين المهتمين تضمين نموذج الطلب عبر الإنترنت 1) سيرة ذاتية محدثة (CV) ؛ 2) خطاب تغطية / مقال تحفيزي يوضح كيف تلبي متطلبات الدور ؛ و 3) أمثلة محددة ، في الأقسام ذات الصلة من نموذج الطلب عبر الإنترنت ، لكيفية تلبية السلوكيات والمهارات الأساسية المطلوبة.

لن يتم النظر في الطلبات التي لا تتضمن هذه المعلومات.

الموعد النهائي لتقديم الطلبات هو الساعة 23:55 (بالتوقيت المحلي لتونس العاصمة) في 07 مارس 2023.

الطلبات الواردة بعد الموعد النهائي المحدد لن يتم النظر فيها.

تاريخ البدء المذكور هو تاريخ بدء مبدئي وسيُطلب من المرشح الناجح الخضوع لإجراءات الفحص الأمني. سيخضع أي عرض للتوظيف إلى حصول المرشح على الموافقات المناسبة.

يمكن وضع المرشحين الذين تم تعيينهم والذين لم ينجحوا في المقابلة على “قائمة الاحتياط”. 

إذا تم توفير نفس الدور أو دور مشابه إلى حد كبير خلال فترة الاحتياطي البالغة ستة (6) أشهر ، فقد يتم عرض هذا الدور على المرشح الثاني أو المرشح اللاحق.

السفارة البريطانية بتونس صاحب عمل تكافؤ الفرص ، مكرس للشمولية وقوى عاملة متنوعة وتقدير الاختلاف.

التسجيل :